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发布时间:2020-03-24

发布者:来源:经济日报

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猪肉供应下降,为什么价格也下降?

开篇前先来个温馨提醒~

温馨提醒:

据悉,豆粕、鱼粉、维生素等饲料原料集体涨价。豆粕一个月涨300元/吨,鱼粉今年涨1000-2000元/吨,同时菜粕、维生素等原料纷纷涨价,物流成本增加,给饲料企业经营带来巨大压力。目前,一些水产饲料已经先一步开始调价,许多饲料企业还在观望,不排除接下来做出价格调整,东立生物仍然保持原价,请养殖户和经销商安心备货

 

“近期全国猪价回落企稳趋势明显,南北方生猪价格差缩小,外购仔猪养殖户成本显著上涨。”中国农业科学院北京畜牧兽医研究所副研究员朱增勇说

最新养猪成本收益

外购仔猪养殖户成本显著上涨,是近来行业一个新动向。仔猪价格1月份以来持续上涨,自1月第1周75.68元/公斤上涨至3月第2周90.04元/公斤,累计上涨20%。自繁自养成本相对稳定在13~14元/公斤,外购仔猪成本由上月18~19元/公斤上涨至20~22元/公斤。养殖收益分化,100公斤自繁自养收益在2200~2400元,外购仔猪养猪每100公斤收益在1400~1700元。

与当前近期全国猪价回落企稳趋势明显相对应的,却是供给总体偏紧。朱增勇注意到,1月份和2月份,全国规模以上定点屠宰企业屠宰量分别为1509.34万头和832.09万头,同比下降了38.0%和35.6%。

以北京新发地农产品批发市场为例,上周(3月14~20日),白条猪日均上市量为961.57头,比上上周(3月7~13日)的988.71头减少2.74%。去年同期日均上市量为1726.71头,年同比下降44.31%。

终端消费持续低迷 价格均呈回落迹象

朱增勇告诉记者,随着新冠肺炎疫情的好转和流通改善,全国生猪、猪肉、饲料、原料价格均呈现回落迹象。从周价格来看,全国集贸市场猪肉价格从2019年12月第4周每公斤50.88元持续上涨至2020年2月第3周59.64元后,终端消费持续低迷,3月第2周价格环比下跌1.2%至每公斤57.76元;全国集贸市场生猪价格自2019年12月第4周每公斤32.27元涨至2020年2月第3周37.51元后开始转入下跌,3月第2周为每公斤36.5元,环比跌0.4%。南北方(东北三省均价与广东)生猪价格差由春节前每公斤7.8元扩大至2月第1周9.60元,之后北方产区出栏量和外调量增加,带动价格差在3月第2周缩小至每公斤6.73元,价差缩小后产区外调量有所下降。

供应下降的同时,为何价格也下降呢?

“上周的日均上市量比上上周有所下降,但是价格总体上低于上上周,传达出两个信息:一是猪肉消费需求受到新冠肺炎疫情防控的影响,二是价格没有出现大幅下降,是靠屠宰厂压缩日均上市量实现的。”北京新发地农产品批发市场统计部经理刘通说。

朱增勇表示,当前市场供需相互制衡,终端消费持续疲软,全国生猪价格进入涨跌两难的僵持状态。

关于后市,朱增勇认为,全国猪肉和生猪价格短期将会弱势窄幅调整。目前复工复产企业越来越多,猪肉消费需求较前期有好转迹象,但主要仍以家庭消费为主,而需求量大的学校食堂及餐饮业多数仍处于停业状态,终端需求提振力不足。此外,冻猪肉连续投放,预计3月份中下旬猪价继续保持稳中有降的趋势。从主要市场新冠肺炎疫情来看,我国主要进口来源国德国、西班牙、法国、丹麦、美国均受到疫情影响较大,对华猪肉出口将受影响,猪肉进口量和速度将会下降。随着餐饮和团体消费的恢复,猪价将会有所回暖。

春季是仔猪流行性腹泻高发季节,朱增勇提醒养殖户,在积极补栏扩产时,除了积极防控疫情风险外,还应该加强妊娠母猪和仔猪管理,以提高仔猪成活率和补栏增产的成功率。(来源:经济日报)

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