农业农村部发布的饲料“禁抗”令（第194号公告）明确了严禁使用含促生长类药物饲料添加剂。近年来，为治理保护动物源性食品安全和公共卫生安全，遏制动物源细菌耐药等问题，农业农村部多措并举，多省市推进养殖业向“减抗”转型的发展方向，目前，福建、河南、江苏、吉林等省份畜禽养殖业“无抗”发展的措施和管理初见成效。

饲料“禁抗”禁什么？怎么禁？怎么做？

让我们先来听一下权威声音！

农业农村部畜牧兽医局有关负责人：药物饲料添加剂退出对养殖业影响总体可控。

此次药物饲料添加剂退出和管理政策调整主要内容有三个方面：

一是促生长类药物饲料添加剂（中药类除外）全部退出，抗球虫类药物饲料添加剂品种保留。

二是改变抗球虫和中药类药物饲料添加剂品种管理方式，不再核发“兽药添字”批准文号，改为“兽药字”批准文号，可在商品饲料和养殖过程中使用。

三是对既有促生长又有疫病防治作用的品种，修订产品质量标准，删除促生长作用，仅保留疫病防治作用。

农业农村部畜牧兽医局有关负责人：采取全产业链管控开发绿色安全替代品。

首先，要立足全链条管控采取综合技术方案。

在动物养殖全链条各环节做到减少病源接触机会，提高自身免疫能力。包括种源无病源，实施疫病净化，确保种苗健康；饲料无病源，通过对饲料原料采取热处理或生物发酵等熟化预调制技术，减少饲料中的致病菌，消除抗营养因子，改善饲料品质，改进饲喂工艺，严防“病从口入”；机体抗病源，通过采取精准营养、精准配方、精细饲养等措施，实现营养均衡供给，应用抗病营养策略，增强机体免疫力，改善肠道健康，提高动物自身抵抗致病菌侵害的能力；环境少病源，加强养殖环境控制和粪污管理，为动物生长提供干净的空间环境。

其次，要加快开发绿色安全替代产品。

比照抗生素促生长作用机理，有针对性研发应用绿色安全的替代产品，加快审批上市应用。

包括具有调养机体、健康肠胃、改善吸收等作用的天然植物提取物，通过养分和定植竞争作用排斥致病菌、产生营养性代谢产物的有益微生物，促进肠道有益微生物生长的寡糖多糖类物质，调节免疫系统、增强机体主动防御能力的生物活性肽，以及其他改善动物健康的产品。替代产品开发需要关注的是，规避选择类似抗生素作用的物质，重在避免产生新的耐药性。

最后，要形成共识打造产业联合体。

依靠“政、产、学、研”协同推进，把有意愿参与的饲料和养殖上下游企业组织起来，开展相关技术和产品组装集成并示范应用，评价综合技术方案在饲料生产和养殖实践中的应用效果，逐步建立并应用养殖业全链条抗生素减量替代技术规程，在产业联合体内部推行并引导全行业应用。

自2018年起，农业农村部畜牧兽医局已经组织相关优势单位和部分企业，联合开展全链条抗生素减量替代技术规程的研究和示范，力争在今明两年取得实质性进展，最终实现饲料“禁抗”、养殖“减抗”、产品“无抗”。

中国兽药协会秘书长耿玉亭：加快转型升级，适应新形势新要求。

为维护动物产品质量安全和公共卫生安全，近年来农业农村部不断加强兽药安全评价和风险评估工作，先后发文停止了喹乙醇等药物饲料添加剂产品的生产和使用。对于主产促生长类药物添加剂的兽药生产企业而言，还有半年左右时间就将面临停止生产促生长类药物添加剂的新形势，目前需要考虑通过产业调整、转型升级、产品创新等措施，谋划企业的发展。

中国农科院饲料研究所研究员武书庚：绿色饲料添加剂大有可为。

在饲料“禁抗”不断推进、畜牧业供给侧改革的新常态下，绿色饲料添加剂大有可为。绿色饲料添加剂，就是指添加于饲料中能够提高畜禽对饲料的适口性、利用率、抑制胃肠道致病菌感染，增强机体免疫力；对机体不产生毒副作用，不在畜禽体内残留；能改善畜禽产品品质，对人体无害，且对环境无污染的饲料添加剂。

从抗生素替代品的角度，可大体上将绿色饲料添加剂分为两大类：效果替代和功能替代。其中，中草药添加剂属于功能替代。在提倡健康养殖的大环境下，中草药添加剂有得天独厚的优势：来源天然（经长期实践检验对人和动物有益无害）、功能多样（中草药的合理组合能协同发挥多重功效）、安全可靠（中草药毒副作用小，无耐药性，无有害残留）、经济环保（中草药来源天然广泛可降解，经济简便又安全）。已经批准的仅有两种散剂，中草药添加剂的“替抗”研发和应用炙手可热。

但需注意，中草药添加剂在快速治愈动物疾病上的功效并不十分明显；从目前的科研实际情况来看，单独一种中药添加剂完全替代抗生素较难实现，故中草药添加剂的“替抗”应用需经全方面的科学、准确评估和组合，并结合抗氧化和免疫刺激的营养调控、饲养管理等措施，为最终“无抗”综合替代方案的出台奠定基础。

“禁抗”势在必行！您，准备好了吗？

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